最近澳门的街头巷尾，茶餐厅里、的士站旁，大家聊得最多的除了天气就是那几个新冒出来的热门话题。小马哥我在这行摸爬滚打十几年，每天都有街坊拉着我问东问西，索性今天把近期最热的几个点摊开来聊聊，不搞那些虚头巴脑的套话，就说说我自己的观察和想法。

一、路氹城新酒店扎堆开业，是虚火还是真旺？

上个月路氹城那边又有两家大型综合度假村开了新翼，朋友圈里刷屏的都是开幕烟花和明星剪彩。很多老顾客问我，小马哥，现在澳门酒店房间是不是多到住不完了？我特意去转了两圈，也跟几个在里头做事的老友吃了饭。实际情况是，房间数量确实上去了，但入住率并没有像外面传的那样崩掉。

为什么？因为现在的客源结构跟五年前完全不一样了。以前是团客多，大巴车一车一车拉过来，住一晚就走。现在自由行、家庭客、年轻情侣占比越来越大，他们不赶时间，反而愿意多住两晚慢慢玩。新酒店多了，竞争是激烈了，但每家都在想办法做差异化。有的主打亲子水上乐园，有的搞沉浸式艺术展，还有的干脆把米其林餐厅一口气引进三家。这种竞争对消费者来说是好事，对经营者来说就是拼内功了。

我认识一个在银河做房务主管的老友，他说现在最头疼的不是没客人，而是客人要求越来越细。以前铺好床、放好毛巾就行，现在要记客人喜欢什么枕头、喝什么茶、几点叫醒。服务成本上去了，但房价却不敢随便加，因为隔壁家随时可能搞促销。这种拉锯战还会持续一段时间，最后能活下来的，一定是那些把细节做到位的场子。

二、演唱会经济带旺周边，小商户能不能分到一杯羹？

今年澳门演唱会一场接一场，从年初到现在就没断过。上周有个内地来的年轻歌手在金光综艺馆连开三场，我有个在氹仔开茶餐厅的朋友说，那几天下午三点就开始排队，全是看完彩排或者提前来占位的粉丝。一杯奶茶卖到三十八块，照样有人买。

但也不是所有人都笑得出来。我另一个在旧城区开手信店的朋友就抱怨，说演唱会观众基本都泡在路氹那边，很少专门坐车来老区消费。这就带出一个老问题：澳门的地方就这么大，人流怎么引导？光靠官方搞的几条免费穿梭巴士线路，效果有限。有些精明的商家开始自己想办法，比如凭演唱会门票送蛋挞、送奶茶，或者跟的士司机合作，拉客过来给回扣。这些土办法虽然上不了台面，但确实管用。

粉丝消费力到底有多强？

我观察到一个现象，现在追星的年轻人花钱跟以前不一样。以前买个荧光棒、买张海报就算支持了，现在要买同款衣服、同款手机壳、甚至同款零食。有个做代购的小姑娘跟我说，她光靠卖某个韩团成员在澳门场戴过的帽子，三天就赚了两万多。这种粉丝经济来得快去得也快，商家得反应够快才行。等演唱会结束了你再进货，那就只能压仓库了。

三、横琴口岸新通关模式，到底方便了谁？

横琴口岸那个“合作查验、一次放行”的模式运行有一阵子了，我特意挑了个周末去体验。说实话，第一次走确实有点懵，不知道该往哪条道排。但走顺了之后，确实比老模式快不少。以前要过两道关，现在排一次队就行，对于每天往返琴澳的上班族来说，省下来的时间很实在。

不过也有街坊跟我吐槽，说现在横琴那边配套设施还没跟上。过关是快了，但过去之后想找个像样的茶餐厅吃早饭，选择还是少。有些在横琴买了房的澳门人，现在还是习惯回澳门买菜、看病、剪头发。这种生活惯性没那么容易改。但长远来看，横琴的潜力摆在那里，等学校、医院、商场都配齐了，自然就有人愿意过去住。

我认识一个在横琴开中介公司的老弟，他说最近问横琴房子的澳门客户明显多了，尤其是那些孩子在内地上学的家庭。以前他们嫌远，现在通关方便了，开车过去也就半个钟，慢慢就接受了。不过他也提醒，横琴的房价跟澳门比是便宜，但跟珠海市区比还是高出一截，投资的话得算清楚账。

四、本地年轻人就业观念在变，博彩业不再是唯一选择

这个话题其实聊了好几年了，但最近感觉特别明显。以前澳门年轻人毕业，十个有八个想进赌场，工资高、福利好、稳定。但现在不一样了，我身边好几个朋友的孩子，宁愿去新开的文创公司、科技公司，甚至自己搞自媒体，也不愿意去赌场轮班。

原因很多。一是赌场现在招人没以前那么猛了，自动化设备越来越多，荷官的需求量在下降。二是年轻人想法变了，觉得在赌场做几年，除了发牌什么都不会，将来跳槽都难。三是澳门现在多了不少新兴产业，虽然工资暂时比不上赌场，但起码能看到上升空间。

创业氛围浓了，但坑也不少

我有个侄女，去年大学毕业，跟同学合伙在雀仔园那边开了家咖啡店。装修花了三十多万，每个月租金两万五，现在开业半年，勉强回本。她跟我说，最大的感受是澳门市场太小，做街坊生意可以，想做大很难。而且现在年轻人开店都喜欢搞网红风，一条街三四家咖啡店，长得都差不多，客人凭什么选你？

不过也有做得好的。有个做手工皂的年轻人，专门针对游客市场，把包装做成葡式瓷砖图案，在官也街那边卖得不错。他的经验就是不要贪大，先实行一个单品，慢慢积累口碑。这种小本创业的模式，可能更适合澳门的土壤。

五、物价上涨下的民生百态

最后说说物价。最近去街市买菜，明显感觉又贵了。青菜一斤要十几块，猪肉更是涨得离谱。有个卖菜几十年的阿姨跟我说，现在进货价就高，她也不敢加太多，怕街坊不买。但租金、人工都在涨，利润越来越薄。

茶餐厅也一样。以前二十多块能吃个早餐套餐，现在普遍要三十多。有些老店撑不住，要么加价，要么减分量。我常去的那家，老板跟我熟，偷偷说现在一碟叉烧饭的叉烧比以前少了三片。这种变相加价，街坊心里都清楚，但也没办法，大家都要活下去。

不过澳门人有个特点，就是再贵也要吃好。你看那些新开的餐厅，只要东西好吃，贵一点照样有人排队。反倒是那些又想便宜又想赚多的，最后两头不讨好。所以做餐饮这行，诚意最重要，你糊弄客人一次，下次人家就不来了。

说到底，澳门这个地方小，信息传得快，好事坏事都藏不住。小马哥我每天看来看去，觉得不管市场怎么变，做人做事还是要实在。那些花里胡哨的噱头，能火一时，火不了一世。真正能留住客人的，永远是品质和人情味。今天就聊到这里，下次再跟大家分享其他热门话题。